Installée à Godewaersvelde, la SCOP Pains Dépaysants propose une production artisanale de pains au levain, fondée sur des pratiques respectueuses de l’environnement et des savoir-faire traditionnels.
La coopérative privilégie des ingrédients issus de l’agriculture biologique et des filières locales, notamment des blés anciens cultivés sur des fermes partenaires du territoire.
Les farines, moulues sur meule de pierre, conservent ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
Attachée à une fabrication authentique, l’équipe travaille exclusivement au levain naturel et cuit ses pains au four à bois.
Cette approche permet de proposer des produits savoureux, plus digestes et conçus dans le respect du vivant, de la matière première jusqu’à la dégustation.
Notre réseau accompagne les Scop et les Scic dans les différentes étapes de leur création et de leur développement.
235 rue Paul Painlevé 59000 Lille
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